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2019-05-26 01:51 来源:中国质量新闻网

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德州西瓜 (名特产)

德州西瓜是山东省德州市的名特产之一,它以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。俗话说:“德州有三宝,扒鸡、西瓜、金丝枣,跟着帝王天下跑。”闻名海内的德州西瓜,其实已有1000多年的种植历史,文字记载有300余年的历史。

中文名
德州西瓜
地 ? ?址
山东省德州市
特 ? ?色
个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口
功 ? ?效
降血压、补肾脏、止痢疾

1简介

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德州西瓜是山东省德州市的名特产之一,它以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。俗话说:“德州有三宝,扒鸡、西瓜、金丝枣,跟着帝王天下跑。”闻名海内的德州西瓜,其实已有1000多年的种植历史,文字记载有300余年的历史。据说,早在初唐时期,被誉为“初唐四杰”之一的大文学家骆宾王经过德州,夏日口渴吃瓜,感觉味道甚美,就写了一首著名的诗歌《夏日游德州赠高四》:“一顷南山豆,五色东陵瓜。野衣裁薜叶,山酒酌藤花。”

在著名品种的西瓜中,喇嘛瓜为瓜中之珍。纯正的喇嘛瓜是长圆形,两端微锐,瓜皮表面不平坦,皮色呈黄绿色,表面茴香叶纹非常清晰,瓜皮微厚,瓜子鲜红,有大、小籽之分,瓜瓤有深黄、浅黄两种,瓜瓤细致无丝,入口脆沙,含糖量很高,人们称誉它是“脆沙瓤,赛冰糖”。其他品种也各有风味,如白皮三异,皮色清白,果肉红,种子黑色,色味俱佳。五月鲜为早熟品种,皮色绿、种子小、色灰黑、瓤脆甜,五月上市,给初夏的市场增添光彩。

德州西瓜主要产地为德州市和平原、武城、陵县三县的部分乡镇。

2主要品种

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历史上,德州西瓜的主要品种有喇嘛瓜(长密、西洋枕)、梨皮、白皮三异(三结义)、三白、手巾条、五月鲜等。其中喇嘛瓜长圆形,两端微锐,皮呈黄绿色,表面茴香叶纹,瓜皮微厚,瓜子鲜红,瓜瓤有深黄、浅黄两种,细致无丝,入口脆沙,为过去瓜中之珍。由于西瓜雌雄同株,易于退化,老品种除部分大梨皮和喇嘛瓜仍可种植外,其它品种大部分退化,已不存在。从70年代后期开始,先后从外地引进蜜宝、旭东、庆丰、中育六号、中汴一号、郑州三号以及富久光等优良品种,均获得大面积丰收。

3功能价值

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德州西瓜具有丰富的营养价值和药用价值。

德州西瓜德州西瓜

德州西瓜汁多、沙瓤、果肉细腻,纤维少,瓜瓤甜脆甘美,味似冰糖,不仅是夏令解暑止渴的冷食佳品,而且含脂肪、蛋白质、葡萄糖及各种维生素, 又具有降血压、补肾脏、止痢疾、解酒毒、利小便、利消化等药物功能。

4追溯历史

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德州西瓜已有1000多年的种植历史,文字记载已有300余年的历史。清康熙年间,曾任过康熙的老师,后又任过江南巡抚的清代著名诗人田雯(德州人)在他的《古欢堂集广瓜说》中即有“斑青更有西洋种,剖之如乳倾壶浆”赞美德州西瓜的诗句。

据清康熙年间田雯所著《长河志籍考》载:“瓜隐园在城东二十五里徒骇河岸上根据考察,当时的山姜村瓜隐园应在今德州市东南马颊河北岸的杨胡店及刘集、沟李一带。1939年山东大学农学系吴耕民教授调查后写道:“德州西瓜的栽培由来已久,惟其著名于世,自优良品种喇嘛瓜传入栽培后,因其品质卓越,声誉大振,北至平津,南至京沪,贩瓜者莫不慕名而来求货。”当时,每至瓜熟季节,德州及黄河涯火车站,运河码头,车装船载,热闹异常。后来,由于连年战争,西瓜生产受到严重影响。

5种植条件

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    西瓜喜阳光及偏沙土地,所施肥料以芝麻酱与豆饼为好,忌化肥。德州地处华北平原,西瓜生长期间雨量较少,气候干燥,光照充足。历史上由于黄河及大运河的冲击,形成了大面积的沙壤土,粒细层深,质地松散,易于派水,这种自然环境十分有利于西瓜的生长。因此,德州西瓜历久不衰,素享盛名。

6历史故事

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    据传,明朝初年,“靖难之役”前后,燕王朱棣多次路过德州。盛夏时节,历经拼杀战斗和长途奔波,口渴难耐,属下奉上德州西瓜供燕王品尝。朱棣吃后,龙颜大悦,赞不绝口,于是将其用来犒赏有功之臣,并在以后的长时期内,定为大明皇家宫廷进贯特产。德州西瓜由此声名大噪,传播四海。 
    到了清代,康熙帝乾隆帝爷孙俩多次南巡,经过德州时,其必定品尝之物,除了扒鸡,就是西瓜。史料记载,当时在德州市区内的康乾行宫里,曾有一口恩泉井,井水甘冽冰爽。每逢盛夏炎炎之季,皇帝驻跸行宫之内,往往汗出如浆,烦躁、口渴难耐。这时,侍臣便将在井水中冰镇透了的德州名产──德州西瓜奉上。只见白玉盘中的德州西瓜,青皮、黄瓤、红籽,个大皮薄,晶莹剔透,冰爽味美,望之令人垂涎欲滴。皇上一见此物,立马龙心大悦,细细品尝,但觉果肉细嫩,脆美甘爽,沙瓤入口,甜凉无比,一通猛吃之后,只觉得浑身通泰,周身上下三万六千个毛孔无一个不清爽、无一处不熨帖。高兴之下,对侍从重重奖赏,并特地指示德州长官──将德州西瓜定为皇家宫廷御用贡品。并在其离开德州之后的整个巡视过程中,指定下属全程携带,以备随时御用。 此后,历代清朝帝王都视德州西瓜为宫廷贡品奇珍。慈禧太后对德州西瓜更是情有独钟、青睐有加。德州西瓜也由此名扬天下。 
    德州西瓜之所以令历代帝王、后妃们赞不绝口,格外喜爱,的确是渊源有自,绝非徒有虚名、空穴来风。据悉,清康熙年间,曾任过康熙帝的老师、后又任过江南巡抚的德州籍著名诗人田雯,在其《古欢堂集》一书中,即有“斑青更有西洋种,剖之如乳倾壶浆”等赞美德州西瓜的诗句。 历史记载,康乾时期,德州西瓜以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国,尤以喇嘛瓜名噪一时,被视作瓜中之珍。此瓜椭圆若枕,两端微锐,表面不平,皮色清淡如水,斑纹如蝌蚪行书。刀落瓜开,瓤色嫩黄如真金,籽粒饱满如丹珠,外皮翠绿如碧玉,三色相映,清心爽目,启口品尝,甜入肺腑。 由于德州西瓜闻名遐迩,当时就引起许多名人的关注。清代,为名士们熟稔的“瓜隐园”,就在距今德州市郊不远的地方。据清康熙年间田雯所著《长河志籍考》载:“瓜隐园在城东二十五里徒骇河岸上。山姜村中园也。”

参考资料

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  作者:张洪泉  近日,中国人民大学公共政策研究院执行院长毛寿龙与知名人口学者何亚福分别在新京报发表文章,呼吁适度推动移民政策改革,让更多的外国女性能够到中国来工作和生活,以此来减少中国的“光棍危机”。

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标签: 水果 西瓜 特产

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